Γνωρίσαμε το θεματικό coffee shop της οδού Στουρνάρη, που στήθηκε με στόχο να προσφέρει μία ολοκληρωμένη εμπειρία για τον καφέ και των περιφερειακών του. Αισθητική βγαλμένη από τις αρχιτεκτονικές γραμμές, τα χρώματα του Bauhaus και τους τοίχους της Αθήνας. Το Behold the Man μας συστήνεται πρωτίστως σαν “ιδεοχώρος” και συγχρόνως ως ένα σημείο εφαρμογής αυτού που ονομάζεται πλέον πέμπτο κύμα του καφέ. Γραμμές και χρωμάτα εμπνευσμένα από το Μπάουχαους, ψηλοτάβανο και με έντονες αναφορές στα εναλλακτικά 2000ς. Μεγάλοι πάγκοι και πρίζες παντού για φοιτητές και εργασία από απόσταση, τραπεζάκια έξω και ησυχία για συναντήσεις στον όροφο. Ένα μικρό δωματιάκι αφιερωμένο στη σειρά ρούχων Utopia Bauhaus.
Ξεκινώντας από την προτίμηση του επισκέπτη στο ρόφημα, η ομάδα χτίζει το γευστικό του προφίλ (bauhaus, destijl, avant garde, dada-ism) και προτείνει ανάλογα με την προτίμησή του/της τον χυμό ή την μπάρα, τη λεμονάδα και ούτω καθεξής που του/της ταιριάζει. Στον όροφο του Behold The Man, υπάρχει ένα ζωντανό εργαστήριο όπου φτιάχνονται επί τόπου οι χυμοί ψυχρής έκθλιψης και οι μπάρες δημητριακών.
Τιμή: 1–5 €
Η ομάδα έχει φροντίσει οι τιμές να παραμένουν χαμηλές (θα δώσεις τα ίδια είτε κάτσεις είτε πάρεις τον καφέ στο χέρι) και όπως μας είπε ο Κωστής οι χώροι προσφέρονται για δουλειά σε όλους όσους δεν έχουν τη δυνατότητα να έχουν γραφείο (υπάρχει πρόβλεψη με πρίζες αλλά και ένα “απομονωμένο σχεδόν” τραπέζι στον όροφο για συναντήσεις). Οι τοίχοι είναι γραμμένοι και γεμάτοι με αυτοκόλλητα, μικρά γκράφιτι και ταγκς από τον κόσμο που πηγαινοέρχεται εδώ, ο χώρος αναδιαμορφώνεται, επί τούτου και συνεχώς, από τους ίδιους του τους θαμώνες.
”Το αγαπημένο μου μαγαζί στα εξαρχεια. Μαγαζί με δικό του χαρακτήρα, που πλεον σπάνια συναντάς. Τέλειο για καφέ (έχει και υπέροχα τσάι λαττε) και κάτι να τσιμπησεις. Όλα πεντανοστιμα και αρκετά οικονομικά. Είναι από τα μαγαζιά που γίνονται πολύ εύκολα στέκι.”
Διεύθυνση: Στουρνάρη 6
