Tιμή: 10–15 €
Ένα πολύ καλό μπραντσάδικο στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το the brunch factory με πολλές γευστικές επιλογές. Τα αυγά Benedict προσφέρονται σε διαφορετικές εκδοχές, όλες νόστιμες και προσεγμένες. Τα scrambled, εκτός από την κλασική συνταγή, παρουσιάζονται και σε μια royal πρόταση με καπνιστό σολομό και ψωμί βρόμης. Το English Breakfast είναι κλασική επιλογή για να ξεκινήσεις τη μέρα με τρία τηγανητά αυγά, μπέικον, μανιτάρια, φασόλια, ψητές ντομάτες και φρυγανισμένο ψωμί, ενώ αν θέλεις κάτι πιο παριζιάνικο, τα Croque Madame και Monsieur είναι από τα πιο αυθεντικά που θα βρεις.
Τα pancakes του Brunch Factory είναι λαχταριστές προτάσεις που προσφέρονται σε μια σειρά από συνδυασμούς – αποκλείεται να μη βρεις τον δικό σου αγαπημένο. Μην παραλείψεις με τίποτα το προφιτερόλ με κρέμα πατισερί, γκανάς και σαντιγί, ούτε το banoffee που μετατρέπει το αγαπημένο επιδόρπιο σε πρωινό γλυκό.
Ένας χώρος αφιερωμένος στο brunch δεν θα μπορούσε να παραλείψει τα υγιεινά bowls με θρεπτικούς συνδυασμούς υλικών. Το Açai bowl με μπανάνα, σπιτική γκρανόλα, φράουλες, σπόρους τσία και φιστικοβούτυρο είναι μια βόμβα ενέργειας που θα σε κρατήσει όλη μέρα. Πολύ νόστιμα και τα porridge –εδώ θα βρεις μια vegan συνταγή εκπληκτική– αλλά και οι συνδυασμοί με ελληνικό γιαούρτι.
Αθηνάς 11
