Αν υπάρχει ένα φαγητό που φωνάζει «φοιτητική ζωή», αυτό είναι το Mac ’n’ Cheese. Γρήγορο, οικονομικό, απολαυστικά τυρένιο και απίστευτα χορταστικό — ό,τι πρέπει για βραδιές διαβάσματος, μαραθώνιους Netflix ή απλώς για όταν θες κάτι ζεστό και παρηγορητικό χωρίς πολλή προσπάθεια.
Το μόνο που χρειάζεσαι είναι λίγα βασικά υλικά και μια κατσαρόλα, ώστε μέσα σε λίγα λεπτά να έχεις ένα πιάτο με βελούδινη σος τυριού που λιώνει τέλεια πάνω στα ζυμαρικά. Το καλό; Μπορείς να το προσαρμόσεις όπως θες: πιο πικάντικο, πιο κρεμώδες ή με ό,τι έχεις ήδη στο ψυγείο.
Το Mac ’n’ Cheese είναι η απόδειξη ότι το comfort food δεν χρειάζεται ούτε πολλά λεφτά ούτε ιδιαίτερη μαγειρική εμπειρία — μόνο όρεξη και έμπνευση. Κι αυτή η συνταγή είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεται ένας φοιτητής για να «νικήσει» μια δύσκολη μέρα με κάτι απίστευτα νόστιμο.
Φτιάξτε την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για mac ‘n’ cheese με τυρί κρέμα που δοκιμάσατε ποτέ! Θα χρειαστείτε μόνο 1 σκεύος, 5 λεπτά προετοιμασίας και 10 λεπτά μαγειρέματος!
Συστατικά
- 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
- 1.500 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 175 γρ. mix τυριών, τριμμένο
- 1 κ.σ. μουστάρδα, προαιρετικά
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
- αλάτι
Για το σερβίρισμα
- πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
- θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Ας μαγειρέψουμε…
-Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το θυμάρι, και αφήνουμε στην άκρη.
-Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, και ρίχνουμε το γάλα, το κοφτό μακαρονάκι, το σκόρδο, το θυμάρι και το αλάτι.
-Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε να πάρει βράση.
-Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να πιει όλο το γάλα και να δέσει.
-Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μουστάρδα, το τυρί κρέμα και το mix τυριών.
-Ανακατεύουμε καλά με την κουτάλα και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και θυμάρι.
Ενδεικτική Λίστα supermarket:
Τυριά
- Cheddar (250 g σε κομμάτι) – ~ 4,20 €
- Mix τυριών (150 g) – ~ 2,30 €
Ζυμαρικά
- Κοφτό μακαρονάκι (500 g) – ~ 1,30 €
Γαλακτοκομικά & Υγρά
- Κρέμα γάλακτος 35% (1 λίτρο) – ~ 4,50 €
- Ζωμός κοτόπουλου (500 ml) – ~ 1,40 €
Σύνολο κόστους: περίπου 13,70 €
Καλό μαγείρεμα!
Το παραπάνω άρθρο έχει δημοσιευτεί στο akispetretzikis.gr και χρησιμοποιείται για εκπαιδευτικούς λόγους.