Συστατικά 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κολοκυθάκι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 300 γρ. vegan κεφτεδάκια 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, προαιρετικά 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 400 γρ. νερό, για την ντομάτα κονκασέ 1 πρέζα αλάτι πιπέρι 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 500 γρ. λιγκουίνι Για το σερβίρισμα φυτικό τυρί, τριμμένο βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Τοποθετούμε ένα ξύλο κοπής στον πάγκο εργασίας, και τρίβουμε στον τρίφτη από […]