ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΣΝΑΚ

Μεσογειακά αλμυρά muffins

Για τη ζύμη 200 γρ. νερό 5 γρ. ξηρή μαγιά 6 γρ. μέλι 300 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 6 γρ. αλάτι 20 γρ. βούτυρο, + έξτρα για τη φόρμα ελαιόλαδο, για το μπολ και τον πάγκο σιμιγδάλι, ψιλό, για τη φόρμα Για τη γέμιση 80 γρ. ελιές, χωρίς κουκούτσι 120 γρ. φέτα 120 γρ. ντοματίνια 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη Για το σερβίρισμα ρόκα ελαιόλαδο κρέμα βαλσάμικο Για τη ζύμη  Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το νερό, τη μαγιά και το…

by web15

ΣΝΑΚ ΜΕ ΠΡΩΤΕΙΝΗ

Γρήγορα κρουασάν με ζαμπόν και τυρί

2 φύλλα σφολιάτας 150 γρ. τυρί κρέμα 6 φέτες ζαμπόν 4 φέτες τυρί gouda 2 κρόκους αυγού, για το άλειμμαΣουσάμι, για το πασπάλισμα  Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C, στον αέρα. Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε ένα φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε όλη την επιφάνειά του με το τυρί κρέμα. Προσθέτουμε πρώτα τις φέτες ζαμπόν και στη…

by web15

ΣΝΑΚ ΠΟΥ ΣΕ ΧΩΡΤΕΝΟΥΝ

Egg sandwich

Συστατικά Για τη γέμιση 4 αυγά, βρασμένα  1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι, από λευκό κρασί 2-3 κ.σ. μαγιονέζα ⅓ ματσάκι μαϊντανό αλάτι πιπέρι  Για τη σύνθεση 2 μπαγκέτες 1 κ.σ. βούτυρο 30 γρ. ρόκα Για τη γέμιση Ξεφλουδίζουμε τα αυγά, τα ψιλοκόβουμε με το ειδικό μηχάνημα ή με ένα μαχαίρι και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και το ξίδι, και ανακατεύουμε με ένα…

by web15